榨油坊：新生
這是老編家鄉碩果僅存的榨油店，許多住都市的朋友可能沒看過榨油坊。就算住鄉下，如果你是七年級後的朋友，可能也不易見到（不小心洩漏了老編的年紀）。
小時候，鄉下買油，就是到榨油坊買。真材實料，現榨裝瓶，也可以帶家裡的油瓶去打油。如果當天榨油，現場還可以聞到滿室油香。
但就像柑仔店被便利商店淹沒一樣，油坊也在時代的巨輪下漸漸消失。當油品可以在工業區內封閉的工廠大量調配生產，或從遠在千里不知名的油廠進口時。 真材實料終究不敵便利與規模。
我們很實驗性的，在社區設立了人良榨油坊，將小時候家鄉的記憶，移植到大都會。在榨油坊除了小量榨油賣油外，更多了烹飪，美食，手作體驗，營養講座等多元的內容。 希望榨油坊中人與人溫暖的互動交流，能稍稍抵擋工業化快速滾輪吞噬。
希望這個實驗能夠成功，也期待朋友幫我們分享出去，讓更多人一起參與這個榨油坊：新生的實驗
＃榨油坊 ＃鮮榨橄欖油 ＃人良油坊
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